La vita è breve però è larga!: I miei momenti con mio figlio

Cari amici, viste le vostre bellissime risposte al mio scorso post su qual è la cosa che ti rende più felice fare durante la giornata, ispirandomi a quanto avete scritto, vi dedico questo secondo post dove vedremo insieme come godere dei momenti “veramente nostri” della giornata in compagnia di chi amiamo di più, in questo caso i nostri figli! Per chi trova la massima soddisfazione nel condividere il proprio tempo a disposizione con i figli, il mio suggerimento è quello di cucinare insieme! Vediamo come divertirci insieme scoprendo dei piccoli trucchi per preparare piatti gustosi e apprezzatissimi anche da bambini e ragazzi. Questi consigli vi  aiuteranno a intraprendere  un percorso di educazione alimentare da condividere in famiglia, che vi aiuterà nella prevenzione di tutte le patologie legate a una cattiva nutrizione.

Sul Corriere della sera di domenica scorsa, nel supplemento salute, si legge che “secondo le stime più recenti, il 34% dei bambini (8-9 anni) italiani, è in eccesso di peso”. Adesso andiamo a vedere come preparare piatti sani e gustosi, a basso contenuto calorico! Ci sono tanti modi per alleggerire i piatti che vi possiamo consigliare: prima di tutto iniziare ad usare carni più magre, preferibilmente bianche, eliminando il grasso visibile, rimuovendo, nel caso del pollo, la pelle esterna, e, nel caso di ricette già in vostro possesso, ridurre gradatamente grassi e zuccheri indicati in percentuale dalla lista ingredienti. Ecco altri trucchi: mentre con vostro figlio state preparando le salse da abbinare alle pietanze in preparazione, ad esempio per addensarle, riducete al minimo la quantità di grassi aggiungendo un piccolo quantitativo di latte, preferibilmente di soia, e, per la farina, riducete anche qui la percentuale, sostituendola con la maizena da sciogliere in un po’ di acqua fredda aggiungendola alla salsa e portandola a bollore mescolandola fino a raggiungere la densità desiderata.

Ecco ad esempio una ricetta facile, gustosa e veloce: Verdurine gratinate in salsa special