Rientro a scuola, 10 sfiziose merende alternative

L'estate sta finendo, il lavoro riprende a pieno ritmo e gli impegni scolastici dei vostri figli iniziano a intensificarsi? Le faccende casalinghe vi assorbono e vi manca tempo per prendervi cura dei vostri bambini come vorreste? Se non sapete da dove iniziare, ricordatevi che la merenda è un appuntamento importantissimo per la giornata dei vostri piccoli.

Anche se la tentazione è grande, cercate di non cedere alle classiche merendine confezionate: sono poco salutari, contengono alti contenuti di grassi e spesso liste di ingredienti troppo lunghe. Basta un po' di attenzione e creatività per preparare velocemente qualcosa di buono e naturale. Logicamente frutta e cibi genuini sono i prediletti, a patto che siano prodotti di stagione provenienti da agricolture biologiche e a km zero.

Ecco qualche soluzione sfiziosa e alternativa.

1. A tutta frutta... (secca)! - Generalmente ricca di proteine e particolarmente energetica, la frutta secca, preferibilmente non salata, è una merenda perfetta per i periodi più freddi, ed è ottima se associata all'attività sportiva del vostro bambino. Arachidi, noci, uva passa, mandorle e pistacchi sono ricchi di fibre e grassi salutari. Essendo altamente calorica, la frutta secca va consumata in piccole quantità; per la merenda scolastica bastano 30-40gr chiusi in una vaschetta ermetica. E non dimenticate di verificate col pediatra l'assenza di eventuali allergie a uno di questi alimenti.

2. O disidratata - In sostituzione della frutta secca potreste proporre al vostro bambino qualche pezzetto di frutta disidrata. Mele, banane, albicocche, datteri, fichi e qualsiasi altra frutta di stagione che abbia un'aggiunta limitata di zuccheri.

3. La merenda della nonna - Per restare sul classico, cosa ne dite di un'ottima fetta di pane e composta di frutta? Questa merenda sana e gustosa rimane una delle migliori soluzioni per i vostri piccoli perché fornisce un apporto bilanciato di carboidrati, grassi e zuccheri. Potete usare qualche fetta di pane fresco di grano tenero, oppure le sfiziose e croccanti gallette biologiche di Alce Nero, prodotte con riso integrale, mais e cereali provenienti da agricoltura biologica. Alce Nero offre anche un'ampia scelta di prodotti spalmabili, dal miele biologico millefiori a svariati gusti di composte di frutta prodotte senza l'uso di zuccheri aggiunti. Pesche, albicocche, mirtilli e frutti di bosco per un gustoso snack per i vostri bambini.

4. Le proprietà del parmigiano - Vostro figlio ama il salato? Benissimo, i tocchetti di parmigiano sono un'idea sfiziosissima. Il parmigiano è formato per il 30 per cento da acqua e per il restante 70 da sostanze nutritive; per questo è ricco di vitamine, proteine e minerali. Potreste accompagnarlo con qualche galletta senza sale o dei grissini.

5. Focaccia fatta in casa - Ottima alternativa salata è la focaccia, meglio se fatta in casa, poco condita e non troppo oleata. Facile, veloce da preparare ma soprattutto buona, potrebbe essere lasciata bianca o farcita con rosmarino fresco e un po' di sale.

6. E da bere? - Se alle merende volete accompagnare una bevanda, evitate bibite gasate o eccessivamente zuccherate, scegliete invece i succhi di frutta biologici di Alce Nero, si tratta di bevande realizzate con prodotti raccolti e trasformati direttamente in purea o spremuti senza ulteriori aggiunte. Cosa c'è di più naturale?

7. Merenda esotica - Stufi della solita merenda, volete cambiare gusto? Potreste stupire vostro figlio con qualcosa di insolito come i semi di Chia. Si tratta di una pianta che ha origine in Messico e nel sud degli Stati Uniti, veniva coltivata e mangiata anche dalle civiltà Atzeche, Inca e Maya. I semi di Chia sono grande fonte di nutrimento in quanto ricchi di Omega 3, fibre, vitamine e sali minerali; possono essere consumati aggiunti a latte, cereali, yogurt oppure all'interno di frullati di frutta. Se ve la cavate nella preparazione di dolci, biscotti o crackers, potete mescolare i semi all'impasto a base di farina e cucinarli in forno a piacimento.

8. Una barretta tira l'altra - Per le giornate più tirate, quando non riuscite a trovare nemmeno cinque minuti da dedicare alla preparazione della merenda, Alce Nero vi suggerisce un'ottima barretta di semi di sesamo e miele. E' adatta a qualsiasi momento della giornata, ottima a colazione o per la merenda mattutina o pomeridiana.  

9. Magro e buono - Per la pausa scolastica o le gite fuori porta, pane alla bresaola con semi di sesamo. Facile da preparare anche in casa, con impasto di farina integrale e l'aggiunta di semi di sesamo o di lino. La bresaola, grazie al 2,6 per cento di grassi, è un salume notevolmente magro e ipocalorico.

10. Direttamente dal contadino - E se ancora non siete soddisfatti, perché non provare con lo yogurt al quale potrete aggiungere cereali o frutta a pezzetti. Buonissimi gli yogurt biologici che potete trovare ai mercati del contadino, sono prodotti direttamente dagli allevamenti bovini in loco, e sono sempre di ottima qualità e freschissimi.

Buona merenda!