Milano 27 giugno - Presentazione del libro "Cibo Vero, storie di passione per la terra"

Con piacere siamo lieti di invitarvi all’evento di presentazione del libro “Cibo Vero, storie di passione per la terra”, edito da Giunti che si terrà il giorno mercoledì 27 giugno alle ore 10.30, presso la Fondazione Riccardo Catella in Via De Castillia 28 a Milano. A seguire buffet con i prodotti di Alce Nero.

Parcheggio Restrelli New Park – via Restrelli 3; Metro GIOIA.

Al tavolo dei relatori:

Alessandra e Nicola Cecere, allevatori di bufale
Andrea Segrè, preside della Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Bologna e fondatore di Last Minute Market
Arturo Santini, agricoltore e trasformatore ortofrutta biologica
Francesco Panella, apicoltore biologico
Gabriele Centazzo, presidente Valcucine
Lucio Cavazzoni, presidente di Alce Nero e Mielizia
Massimo Rocco, casaro della cooperativa Le Terre di Don Peppe Diana
Piero Sardo, presidente della fondazione Slow Food per la Biodiversità
Rita Brugnara, vice presidente Giunti - Progetti Educativi

Modera: Giovanna Zucconi, giornalista

“Cibo Vero” racconta di un viaggio nell’Italia agricola, dalla Sicilia alle Dolomiti, per raccontare le storie di chi produce cibo insieme alla terra, agli animali, al paesaggio che li circonda.
Frutta, ortaggi, cereali, miele, olio, pasta, marmellate, formaggi testimoniano con sapori veri e autentici il rapporto profondo di agricoltori, allevatori e apicoltori, ma anche di chi le materie prime le trasforma, con una Terra rispettata e amica.
Perché solo da questo rapporto profondo può nascere un cibo che dia senso e soddisfazione a chi lo produce e a chi ne fruisce: un cibo vero.”

“E’ davvero tempo di uscire dall’anonimato in cui l’agricoltore e l’agricoltura di qualità sono finiti.
E’ tempo di rivendicare un merito per chi fa materie prime sane, nel rispetto di chi le utilizza, nel rispetto della terra e dell’ambiente tutto.
Per chi fa biologico, biologico vero.
E’ tempo di rivendicare il diritto di raggiungere direttamente i fruitori dei nostri prodotti, di stabilire una nuova relazione, con nome e cognome nostro, delle nostre terre, della nostro modo di fare agricoltura.
Per distinguere, per fare conoscere, per raccontare, per aggiungere valore”. Lucio Cavazzoni
 

In allegato la locandina

 

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Milano 27 giugno - Presentazione del libro "Cibo Vero, storie di passione per la terra"