Merenda per il tuo bimbo? Si, ma che sia buona!

Una merenda a base di frutta fresca e secca, yogurt, cioccolato e' una buonissima idea per uno spuntino goloso e nutriente, corretto anche dal punto di vista calorico: la merenda dovrebbe infatti fornire il 10 %dell'energia totale e quindi, per un bambino "attivo" di circa dieci anni, in media 200kcal, che sono infatti quelle della ricetta che vi lascio oggi.
E' importante scegliere bene i fuoripasto, anche quando si pratica sport! Va infatti richiamata l'attenzione sulla troppa facilita' di accesso a cibi ipercalorici, anche in strutture come palestre o scuole,  che invece dovrebbero essere atte a promuovere salute e informazione alimentare.
La rivistaBMC Public Health online, sta studiando il fenomeno che potrebbe spiegare  perche' in una recente revisione degli studi non si sia trovata una chiara associazione fra attivita' sportiva e prevenzione dell'obesita' nei bambini.

Ma adesso ecco a voi una ricetta sfiziosa: COPPETTE DI MIRTILLI E BANANE

La merenda che fa bene ai bimbi "attivi"

Non eccedere con gli zuccheri aggiunti, dando preferenza a quelli naturalmente presenti negli alimenti, come la frutta e lo yogurt, e' una buona regola da seguire sempre anche quando si pratica esercizio fisico

Ingredienti per quattro persone: un limone piccolo, due banane, un quarto di baccello di vaniglia, 40g di nocciole tostate, un cucchiaio di miele di acacia, 200g di yogurt, 200g di mirtilli neri, un cucchiaio di zucchero di canna, 25g di cioccolato bianco o fondente al 70%.
Preparazione: grattugiate un cucchiaino della buccia del limone, e spremete il succo.
Tagliate le bananea dadini, bagnatele con poche gocce di limone, unite la vaniglia, coprite e conservate al fresco.
Tritate le nociole, aggiungete il miele leggermente scaldato a bagnomaria, lo yogurt, mescolate.
Lavate i mirtili, conditeli con lo zucchero di canna, poco succo di limone e la buccia grattuggiata, lasciate cosi' marinare per tenta minuti.
Mescolate bene le banane (tolta la vaniglia) con la crema di yogurt.
Dividete il tutto in quattro coppette, mettete i mirtilli nel mezzo e cospargete con il cioccolato desiderato a scaglie.
Valori nutrizionali per porzione: proteine g5, grassi g 10 (di cui saturi g2,5), carbodratig 23, energia kcal 196, colesterolo mg7.
Vedrete che energia e che bonta'!