Bio-grafie
17 Novembre 2014
Primo piatto per bambini
60/80 gr. di spaghetti integrali Alce Nero150 gr. di erbette pulite25 gr. di olio extravergine di oliva20 gr. di gherigli di nociFrullate alla massima velocità l'olio con le noci e un po' d'acqua. Portate a ebollizione almeno 3 litri d'acqua e tuffate insieme erbette e spaghetti. Scolate il tutto e...
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Bio news
13 Novembre 2014
Più potere agli Stati UE per decidere di vietare la coltivazione di OGM, con l'obiettivo di difendere l'ambiente e l'agricoltura biologica. Sempre più cittadini sono contrari all'introduzione nel nostro Paese di alimenti geneticamente modificati e preferiscono scegliere prodotti bio quando fanno la...
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Nutraceutica e bellessere
13 Novembre 2014
La trasgressione è un momento di massima gratificazione per il corpo e per la mente. È vero, però, che deve trattarsi di una reale trasgressione e non di routine. Inoltre, bisogna saper scegliere:1.  la qualità (ridurre il consumo di dolci eccessivamente ricchi di zuccheri e di creme)2. ...
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Bio-grafie
12 Novembre 2014
cereali e pesce
Ingredienti per 4 persone:200 g di farro 4 di calamari di media dimensione1 carota1 cipolla1 costa di sedano1 spicchio d'aglio1/2 bicchiere di vino bianco seccouna manciata di prezzemolo e maggiorana2 cucchiai di olio extravergine d'oliva2 cucchiai di passata di pomodoro 1 foglia di allorosale e...
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Bio-grafie
10 Novembre 2014
500 gr. di farina 0300 gr. di fontinarosmarino tritatopoco olio extra vergine di olivasaleImpastate la farina con acqua e sale fino ad ottenere un impasto piuttosto sodo. Stendete la sfoglia, dello spessore di 3 millimetri, in una teglia rettangolare unta con olio. Coprite metà della sfoglia con la...
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