Commercio equo
13 Marzo 2015
Piccole produttrici agricole: perchè sono ancora (troppo) poche
All'interno del circuito internazionale Fairtrade (1210 organizzazioni in 76 Paesi di Africa, Asia e America Latina), le donne rappresentano ancora solo il 22% della forza lavoro. Grazie agli standard Fairtrade, che vietano le discriminazioni di genere, e ai programmi di sviluppo e formazione...
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Bio news
12 Marzo 2015
Arctic Apple: negli Usa via libera alla mela che non annerisce mai
Via libera alla mela Ogm che non annerisce mai. Gli Stati Uniti hanno annunciato che presto la mela geneticamente modificata chiamata Arctic Apple arriverà sul mercato. Già all'inizio del 2014 l'Usda si era espresso in modo favorevole all'approvazione della mela Ogm. Arriverà anche in Italia?Mentre...
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Bio-grafie
11 Marzo 2015
Tortino di ceci e olive
Ingredienti per 6-9 persone600 g di ceci secchi 1 foglia di alloro1 costa di sedano1 cipolla1 carotaolio extravergine di olivasale, pepe qb1 cucchiaino di origano secco500g di pomodorini ciliegini1 mazzetto di cipollotti1 cucchiaio di zucchero a velo1 vasetto di olive verdi Mettete i ceci a bagno...
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Bio news
6 Marzo 2015
Mangiare biologico riduce la nostra esposizione ai pesticidi
Mangiare biologico riduce la nostra esposizione ai pesticidi. Lo conferma un nuovo studio scientifico pubblicato sulla rivista Environmental Health Perspectives. Lo studio riguarda nello specifico la situazione degli Stati Uniti, ma si tratta comunque di una conferma sull'importanza delle scelte...
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Bio-grafie
4 Marzo 2015
Pesce al profumo di timo con fagioli cannellini
Ingredienti per 4 persone:800 g di pesce di stagione200 g di fagioli cannellini1 spicchio d'aglio3 patate medie1 fetta di pancetta affumicata1 rametto di timoolio extravergine d'oliva q b,sale q bSbucciate le patate e tagliatele a spicchi, quindi lessatele per 15-20 minuti circa. In una padella...
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