Bio news
25 Febbraio 2015
Alce Nero parte con il Treno Verde di Legambiente
È partito il 23 febbraio da Caltanissetta il Treno Verde di Legambiente di cui Alce Nero è main partner.Nel Nel viaggio alla scoperta dell'agricoltura che custodisce e valorizza il territorio e la sua biodiversità ci saranno anche i coltivatori biologici Alce Nero con le loro storie di coraggio,...
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Bio-grafie
20 Febbraio 2015
Snack ai ceci
Ingredienti:1 barattolo di ceci lessati1 cucchiaio abbondante di mandorle1 cucchiaio di origano seccomezzo cucchiaino di paprika1 pizzico di pepe nero1 pizzico di saleolio extravergine d'oliva Tritate le mandorle fino ad ottenere un trito fine. Sciacquate bene i ceci, asciugateli e conditeli con l'...
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Nutraceutica e bellessere
19 Febbraio 2015
Lo zucchero occupa ormai un posto di primo piano nell'alimentazione moderna, fatta soprattutto di cibi raffinati, conservati e a lunga scadenza. Non parliamo solo di alimenti e bevande dolci, purtroppo, perché lo zucchero si nasconde opportunamente anche in molti cibi salati come piatti pronti,...
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Bio-grafie
18 Febbraio 2015
Dolce morbido alla ricotta e miele
Ingredienti500 g di ricotta vaccina300 g di formaggio fresco da spalmare150 g di miele di bosco 40 g di maizena1 baccello di vaniglia3 uova1 vasetto di composta ai frutti di boscoIn un mixer da cucina versate tutti gli ingredienti elencati. Incidete il baccello di vaniglia e prelevate i semini con...
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Bio news
17 Febbraio 2015
OGM: stop del Consiglio di Stato, un ulteriore passo in avanti
Un passo in più verso il divieto di coltivare Ogm in Italia arriva da una decisione intrapresa di recente dal Consiglio di Stato. Il Consiglio di Stato lo scorso 6 febbraio ha confermato il rigetto del ricorso intrapreso da Fidenato, agricoltore friulano sostenitore della coltivazione di Ogm in...
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