Cooperativa Cañera de San Ramón R.L.- Costa Rica

Rappresentiamo una Cooperativa di piccolissimi produttori di canna da zucchero, che coltivano in modo artigianale quella che è ancora una zona molto rurale. La cooperativa ha una fabbrica di trasformazione e produce zuccheri di vario genere, tra cui una parte della propria produzione in zucchero biologico; la cooperativa è certificata biologica, equa e solidale già da diversi anni. Il produttore nella foto si chiama Jesùs Marìa Vargas, è un produttore di canna da zucchero biologico; nella foto lo vediamo con i suoi buoi e il suo bastone.