Il colore dell’estate: Arancione Albicocca Bio!

Immaginatevi per un secondo Afrodite la dea greca dell’amore e della bellezza, che si porta alla bocca il frutto migliore della stagione estiva, l’albicocca! Essendo lei sapiente e saccente, conosce le virtù mai svelate di questo frutto non proibito, anzi! E’ proprio lei che ve lo consiglia!
Mangiatene a metà mattina e a metà pomeriggio e avrete una pelle splendida, una vista acutissima, le difese immunitarie innalzate, e un’ottima difesa dai radicali liberi. Perché questo frutto magico riesce a fare assimilare nella maniera migliore, la vitamina A, l’alpha carotene, il beta carotene, tutti elementi che senza un veicolante lipidico, normalmente non verrebbero assorbiti dal nostro organismo. L’albicocca invece contiene circa un grammo di grassi solo ed esclusivamente appartenenti alla categoria dei monoinsaturi e dei polinsaturi, cioè dei grassi buoni! Infatti, non tutti sanno che, la vitamina A, è una vitamina liposolubile. Cosa vuol dire? Che senza i lipidi, o grassi che dir si voglia, questa importantissima sostanza, non viene assorbita dalla nostre cellule. Altri segreti racchiusi nello scrigno dell’albicocca sono: le poche calorie (48 Kcal ogni 100g), un’alta percentuale di acqua (84%), ottima riserva di potassio (311mg ogni 100g), contiene calcio, ferro, magnesio, zinco, riboflavina, niacina, vitamina B6, vitamina C e folati, e 3g di fibre ogni 100g che non guastano mai.