Bio happy hour- bruschette con fagioli cannellini, cuori di sedano con mousse di gorgonzola e mascarpone, insalatina con cuori di carciofo

Renzo ci presenta un modo velocissimo per un happy hour biologico!

ecco gli ingredienti per le bruschette con fagioli cannellini:

ricetta per 4 persone

4 grosse fette di pane toscano tostato

1 barattolo di fagioli cannellini lessati Alce Nero

olio di Ulivi Secolari Alce Nero

aglio

sale

pepe

prezzemolo

ecco gli ingredienti per i cuori di sedano con mousse di gorgonzola e mascarpone con miele d'acacia:

ricetta per 4 persone

1 sedano intero

50g mascarpone

40g di gorgonzola

2 cucchiai di miele di acacia Mielizia

ecco gli ingredienti per l'insalatina con cuori di carciofo:

ricetta per 4 persone

1 radicchio rosso

1 manciata di valeriana

1 vaso di carciofini sott'olio Alce Nero

aceto balsamico di Modena IGP Alce Nero

Olio extravergine d'oliva monocultivar Frantoio Alce Nero

scaglie di parmiggiano reggiano

sale

pepe