settembre 2012

Ritratto di Greenme

I sapori di settembre: ricette e prodotti freschi di stagione

26/09/2012
I sapori di settembre: ricette e prodotti freschi di stagione

Dopo le scorpacciate di frutta estiva, gustate in riva al mare... e le mega insalatone ordinate al bar della spiaggia; è arrivato il momento di girare pagina e buttarci a capofitto nelle prelibatezze autunnali di settembre. Buone e sane, le primizie settembrine sono un concentrato di antiossidanti e vitamine perfetto per affrontare i difficili mesi invernali.

Ritratto di Salamanca Design

Identità vegetale

25/09/2012
Identità vegetale

Letteralmente tradotto dal nome del sito dei creatori.

In un tempo vicino sarebbe stato inusuale ricercare nel vegetale una prioria identità e qualificarsi con le sue caratteristiche. Oggi invece proprio queste identificano le migliori pratiche e costumi.
È forse in pericolo la classica divisione - vegetali, animali, umani - ora che la specie che prima era sul gradino più basso del modello evolutivo è stata invitata a partecipare con onore ai nostri sogni di identità?

Ritratto di Baby Planner Italia

Idee autunnali ottime per tutto l'anno: mamme in rete ... sì, ma anche offline!

Idee autunnali ottime per tutto l'anno: mamme in rete ... sì, ma anche offline!

Quante volte abbiamo già sentito dire che non ci sono più le mezze stagioni? Oramai è diventata una di quelle frasi di rito, se non un modo di dire! Pare sia proprio la verità.
E l'autunno, secondo noi, è il re delle mezze stagioni! Un autunno che sboccia ha le stesse meraviglie di una primavera che fiorisce, però passa più inosservato. Insomma, l'autunno lo si aspetta meno, perché ha quel preludio di giornate fredde, quel mantello grigio monolitico e quel fumo sopra i tetti che se non abiti a Parigi non è poi tanto affascinante.

Ritratto di Greenme

21 settembre, giornata internazionale della pace, la situazione attuale nel mondo

21/09/2012
21 settembre, giornata internazionale della pace, la situazione attuale nel mond

Etiopia, Yemen, Siria, Iraq... luoghi tristemente famosi per i conflitti che li affliggono da anni e che, purtroppo, rappresentano solo una minima percentuale delle guerre in corso nel mondo. Oggi si celebra la Giornata Internazionale della Pace. Una ricorrenza all'insegna del "cessate il fuoco", dove tutte le ostilità -- almeno per 24 ore -- dovrebbero arrestarsi, trovare una tregua, finire. Utopia?

Ritratto di redazione

Rientro a scuola, 10 sfiziose merende alternative

Rientro a scuola, 10 sfiziose merende alternative

L'estate sta finendo, il lavoro riprende a pieno ritmo e gli impegni scolastici dei vostri figli iniziano a intensificarsi? Le faccende casalinghe vi assorbono e vi manca tempo per prendervi cura dei vostri bambini come vorreste? Se non sapete da dove iniziare, ricordatevi che la merenda è un appuntamento importantissimo per la giornata dei vostri piccoli.

Ritratto di Baby Planner Italia

Idee "take it easy" post vacanze

Idee "take it easy" post vacanze

La scorsa settimana parlavamo proprio di come Settembre sia il mese del "tutto cambia" e di come si debba essere molto elastici nell'incalzare nuovi ritmi, specie nel ruolo di genitori, con le scuole alle porte, le nuove abitudini a cui abituarsi (sennò che abitudini sono?), la ripresa di tutte le attività quotidiane sia dei grandi che dei piccoli.
E le mamme si rimettono la calzamaglia da acrobata, e via che ci si destreggia tra una fune e un'acrobazia aerea.

Ritratto di redazione

Alce Nero protagonista a Taste of Roma in partnership con Sale e Pepe: Scopri i corsi di cucina bio!

12/09/2012
Alce Nero protagonista a Taste of Roma in partnership con Sale e Pepe: Scopri i

Quest'anno dal 20 al 23 settembre arriva nella capitale il Taste of Roma!
Il più grande restaurant festival mai visto a Roma che vedrà protagonisti l'alta cucina e l'eno-gastronomia d'eccellenza.

Alce Nero, in partnership con la rivista Sale e Pepe vi aspetta per un tuffo nel mondo dell'eno-gastronomia:
acquistando il biglietto d'ingresso (diurno o serale) potrai assistere agli show-cooking di grandi Chef provenienti da tutta Italia con i prodotti di Alce Nero.

Ritratto di Annalaura Magnani

Merenda per il tuo bimbo? Si, ma che sia buona!

Una merenda a base di frutta fresca e secca, yogurt, cioccolato e' una buonissima idea per uno spuntino goloso e nutriente, corretto anche dal punto di vista calorico: la merenda dovrebbe infatti fornire il 10 %dell'energia totale e quindi, per un bambino "attivo" di circa dieci anni, in media 200kcal, che sono infatti quelle della ricetta che vi lascio oggi.

Ritratto di Greenme

Un futuro verde con i green jobs

13/09/2012
Un futuro verde con i green jobs

C'è un filo verde, sottile, e sempre più resistente che lega il futuro lavorativo dei giovani al destino del pianeta. È il filo della sostenibilità, un fattore indispensabile tanto per la crescita e lo sviluppo sociale che per la salvaguardia di ecosistemi ancora incontaminati da preservare. Primo fra tutti? L'Artico, il refrigeratore della nostra amata Terra.

La domanda che ci poniamo è: "Come fare per garantire ai giovani il futuro che meritano?"

Ritratto di Salamanca Design

Profumo potenziato

13/09/2012
Profumo potenziato

Se una volta a tavola si diceva che "anche l'occhio vuole la sua parte" ... e molti chef si sono dati sempre più da fare per decorare le diverse portate, ora la tendenza è : potenziare il profumo, coinvolgere l'olfatto, mettere direttamente la natura ad aumentare la sensazione del cibo.

L'idea di un cucchiaio che coinvolga palato e olfatto in maniera così forte esteticamente e coordinata simultaneamente è del ristorante El Bulli che per una serie di brillanti idee e una vera cultura del cibo identitario si è persino trasformato in Fondazione El Bulli


Ritratto di Associazione FFF

Un pranzo di gala con Stanlio e Ollio

12/09/2012
Un pranzo di gala con Stanlio e Ollio

Siete mai stati invitati ad un pranzo di gala? Sicuramente non nel 1928, con Stanlio e Ollio al vostro servizio come camerieri.

Ritratto di Mamma Cult

"Le foglie non cadono, le foglie volano!" ..buon inizio di settembre a tutti!

"Le foglie non cadono, le foglie volano!" ..buon inizio di settembre a tutti!

Settembre è un mese affascinante.
È sospeso tra i colori dell'estate e il vento di ottobre, la golden hour è ancora magica anche se il sole cala presto, le mattine sono freschine ma ci si gode ancora un bel cappuccino seduti all'aperto, il mare è ancora una meta ambita anche se la quotidianità e la routine scandite dalle scuole che riaprono è alle porte.

Ritratto di Greenme

Il Sana è alle porte: facciamo il punto sul biologico in Italia

07/09/2012
Il Sana è alle porte: facciamo il punto sul biologico in Italia

Nonostante la crisi, il biologico cresce nei consumi e nella produzione. Con i suoi 48.269 operatori biologici, in crescita dell'1,3% rispetto ad un anno fa, e 1.096.889 ettari di superficie coltivata col metodo biologico, l'Italia bio continua a correre, mettendo a segno nel primo semestre 2012 un aumento del 6,1% e attestandosi ai primi posti in Europa e nel mondo.

Ritratto di redazione

Alce Nero vi invita a scoprire tutto il buono del bio per il SANA OFF 2012

06/09/2012
Alce Nero vi invita a scoprire tutto il buono del bio per il SANA OFF 2012

Sabato 8 e domenica 9 settembre
Nei giorni di Sana- Salone Internazionale del Biologico e del Naturale
Alce Nero organizza presso Alce Nero Caffè in via Petroni 9 a Bologna una serie di assaggi, degustazioni
e incontri per farvi scoprire tutto il buono del biologico!

 

Ritratto di redazione

Alce Nero sponsor della Città dello Zecchino 2012

04/09/2012
Alce Nero sponsor della Città dello Zecchino 2012

Alce Nero anche quest'anno è sponsor della Città dello Zecchino 2012, una manifestazione di tre giornate interamente dedicate ai bambini e alle famiglie. Nata nel 2006 su iniziativa dell'Antoniano di Bologna per festeggiare la 50esima edizione dello Zecchino d'Oro, si è trasformata in un appuntamento fisso, che ogni anno accoglie i bambini che tornano dalle vacanze e li aiuta a scoprire, divertendosi, i tanti tesori della nostra città.

Ritratto di redazione

Presentazione libro Cibo Vero presso Coop Ambasciatori, Bologna.

03/09/2012
Presentazione libro Cibo Vero presso Coop Ambasciatori, Bologna.

Alce Nero vi invita a prender parte all'evento

Presentazione del Libro "Cibo Vero, Storie di Passione per la Terra"
edito da Giunti.

Venerdì 7 settembre
ORE 18.30 - presso la Libreria Coop Ambasciatori
in Via Orefici 19 a Bologna


Intervengono:
Le produttrici del libro Cibo Vero:
Roberta Tedeschi (allevatrice di Loiano)
Serena Alunni (apicoltrice di Isola del Piano)
Alessandra Cecere (allevatrice di Caserta)

Alce Nero Mielizia S.p.A. Via Idice 299, 40050, Monterenzio, BO, Italy. 0039 051 6540211. http://www.alceneromielizia.com, P.IVA 04345510376