Bio news
22 Maggio 2015

Oggi, 22 maggio, è la Giornata Mondiale della Biodiversità. È stata istituita nel 2000 dall'Assemblea Generale delle Nazioni Unite per celebrare l'adozione della Convenzione sulla Diversità Biologica, firmata a Nairobi, in Kenya, nel 1992, con l'obiettivo di...

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Bio news
21 Maggio 2015
Il corriere de

Dal 19 al 24 maggio Alce Nero partecipa al percorso di incontri e laboratori di Cibo a Regola d'Arte, alla Triennale di Milano

Da martedì 19 Maggio a domenica 24 maggio Alce Nero partecipa a Cibo a Regola d'Arte, una kermesse di Chef d'altissimo profilo, oltre che a un...

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Bio-grafie
20 Maggio 2015
Sfoglia di farro croccante con polpa di pomodoro e spinaci

Ingredienti per 4 persone

500g di farina di farro

275 ml di acqua

50 ml olio extravergine d'oliva

1 pizzico di sale

1...

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Bio-grafie
18 Maggio 2015
Plumcake vegan ai mirtilli

Ingredienti (per due plumcake medi o uno grande)
300 gr farina di grano tenero tipo 0
60 gr fecola di patate
250 gr yogurt bianco di soia
30 gr...

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Bio news
14 Maggio 2015
Un forno pubblico nel centro di Milano

Miele, la nota marca di elettrodomestici d'alta gamma, dà vita ad un Forno Pubblico nella città che ospita Expo 2015. Da maggio ad ottobre i prodotti e la filosofia nutrizionale di Alce Nero saranno tra i protagonisti del progetto

Da maggio a ottobre...

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